Bistro Vi
- Jan 20
- 4 min
繪本甜點｜免烤箱、三種材料做出綿密美味又夢幻的特製巨無霸手工布丁
「小雞過生日」是兩個孩子和我都非常喜歡的繪本， 開頭是雞媽媽帶五隻小雞到蛋糕店， 下一頁馬上就是從小雞視角看到的琳瑯滿目甜點櫥窗。 記得第一次翻開， 內心忍不住跟著驚嘆「哇～～～」， 畫得又細膩又逼真，兩頁塞了20種甜點。 「每樣看起來都好好吃，要選哪一個呢?」...
![[聚餐日記] 新家安頓好的第一個大聚會 & 原來真的有聖誕老人?!](https://static.wixstatic.com/media/34c9d3_37741f6e1a834f18b048ebe2810a405c~mv2.jpg/v1/fill/w_324,h_324,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/34c9d3_37741f6e1a834f18b048ebe2810a405c~mv2.jpg)
Bistro Vi
- Dec 29, 2023
- 4 min
[聚餐日記] 新家安頓好的第一個大聚會 & 原來真的有聖誕老人?!
經歷好幾次大搬家以後， 對於何謂“安頓好”有了新的體悟， 以前覺得只要把東西歸位就差不多了。 (但說真的光是每樣東西要找到所屬位置也是個大工程...) 現在，尤其是面對跨海搬家， 對我來說， “安頓好”的時間點落在， 能夠再次好好烘焙料理時！ 家電用具配置動線符合需求，...
![[合作] 專業技巧大公開！跟著貝克街超詳盡圖文食譜書，在家烤出頂級巧克力蛋糕「綠玉皇冠」](https://static.wixstatic.com/media/34c9d3_1440ec345d2444f489451bd55c1e1827~mv2.jpg/v1/fill/w_324,h_324,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/34c9d3_1440ec345d2444f489451bd55c1e1827~mv2.jpg)
Bistro Vi
- May 30, 2023
- 7 min
[合作] 專業技巧大公開！跟著貝克街超詳盡圖文食譜書，在家烤出頂級巧克力蛋糕「綠玉皇冠」
跟著人氣名店貝克街超詳盡圖文食譜書，一步一步在家完成頂級精品巧克力蛋糕「綠玉皇冠」
Bistro Vi
- Apr 1, 2022
- 4 min
三種讓甜點大加分的華麗巧克力飾片＆如何分辨市場上真假巧克力？！
曾經我以為巧克力就是巧克力 但這幾年越深入了解越感覺到巧克力世界的博大精深 慢慢體會到不同品種巧克力的風味口感 也開始注意看包裝背後的成分組成 這次整理了過去所學 寫了一篇簡單的巧克力科普文 包括巧克力的來源 為什麼有分調溫/免調溫巧克力 如何分辨巧克力的品質優劣...
Bistro Vi
- Dec 4, 2021
- 5 min
法式人氣不敗經典｜巧克力榛果雙醬閃電泡芙
這款巧克力閃電泡芙絕對是我最常做甜點的前幾名 當年因為太喜歡 內心竟然有個瘋狂想法--- 大寶彌月甜點好想做這個送人！ 因為實在太異想天開最後當然沒有實現 畢竟孩子出生後時間不在是自己的連睡覺都有問題怎麼可能量產甜點？！ 不過，在即將外派的前一個多月...
