2種材料、簡易快速-自製覆盆莓果醬

簡單快速就能完成的覆盆莓果醬

做過才發現

在家做果醬一點都不難

材料單純

簡單快速就能完成！

材料

只要兩種材料

• 新鮮/冷凍覆盆莓(raspberries) 50g

• 糖(cane sugar) 35g

***自製冷凍覆盆莓作法

作法

中小火煮，一邊用刮刀將覆盆莓壓碎

1. 覆盆莓＋糖放小醬汁鍋，中小火煮，一邊用木匙/刮刀將覆盆莓壓碎，一邊煮滾至濃稠

2. 如何判斷：用刮刀畫過不會馬上密合的話濃稠度就差不多

3. 冷卻後，密封並冷藏保存

煮滾至濃稠

用刮刀畫過不會馬上密合就差不多了

完成！

器材

• 小醬汁鍋

• 木匙/刮刀

• 電子秤

• 密封盒/密封罐

延伸閱讀

• 簡易快速-自製藍莓果醬

• 食材冷凍保存術-水果-覆盆莓

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因海外生活開始料理之路

喜歡用天然素材製作華麗甜點

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